Концепция реставрации исторического винного погреба Тадеоза Гурамишвили основана на самом восстановлении функции винного погреба и содержательном совмещении современных сооружений с исторической данностью.
Винный погреб представляет собой музейное пространство, во вновь построенных сооружениях предусмотрены сочетаемые с грузинскими историческими элементами трапезная и винный магазин. Достопримечательностью интерьера является грузинская пекарня, княжеская комната, библиотека и этнический балкон. Проект в 2016 году номинирован на архитектурную премию – лучший общественный интерьер.
